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光吃糯米觉得腻得很,配在枣子里甜中带软,吃起来棒棒的,好像吃不腻啊!
1/10 选大点的红枣洗干净用清水泡三十分
2/10 糯米粉用温水调好
3/10 调好的糯米粉揉搓成光滑的团
4/10 再把泡好的红枣用刀从中间切开(不要切断)去掉瓠
5/10 把糯米粉搓成椭圆形的快
6/10 把搓好的糯米粉塞进红枣里
7/10 塞好后上锅蒸十五分钟
8/10 蒸好炒锅内放入适量的清水,同时放冰糖开小火熬至冰糖起黄色的泡泡再加点蜂蜜关火
9/10 把熬好的糖汁淋在整好的红枣上
10/10 摆盘
熬冰糖时要边熬边搅,这样冰糖汁才不会糊了,红枣多少可以自己定的。