保存到手机
看更多做法
2.7万点赞 ·
1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.4万
鱼腥草是米妈的大爱，常常有菜市场买，自已种了一小片，老是不舍得吃。后来才发现，这东西越挖越长，及时的挖去一部分并不影响大片的生长，这才开始挖自种的这一小片。米家只有米妈爱这个东西，每次只能独享。以前都是单独拌着吃，这一次用叶子和根还加了青笋，吃起来也不错。
15分钟
微辣
高级
素菜
拌
其他
1/6 材料图，笋去皮，鱼腥草择洗干净。
2/6 将鱼腥草折成小段，笋刨成丝，小葱切碎，加盐和糖。
3/6 、取一小碗，加生抽、醋、 辣椒油和香油调成汁。
4/6 、将味汁浇在准备好的菜上。
5/6 拌均匀即可。
6/6 稍腌后，鱼腥草叶子会变软，吃起来比较舒服。
凉拌菜其实特别简单，味道全在自己掌控，喜欢吃哪一种味道多加些料就可以了，米妈习惯加一点点儿糖提鲜，凉菜的味道也会变得柔和些。
