韩味鸡翅

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 翅中剁成两半。

• 

  2/9 鸡翅冷水下锅，放少许料酒，姜片，煮出血沫脏东西，捞出。

• 

  3/9 鸡翅冷水下锅，放少许料酒，姜片，煮出血沫脏东西，捞出。

• 

  4/9 锅内放少许油，煸炒翅中至金黄色。

• 

  5/9 放韩国辣酱一起煸炒片刻。

• 

  6/9 放没过鸡翅的水，大火烧开，小火焖煮。

• 

  7/9 煮至汤汁粘稠快干，放入少许尖椒。

• 

  8/9 放入白糖

• 

  9/9 炒至汤汁收干，放入少许醋精，炒匀关火即可。

小贴士

一点心得：
*鸡翅要过下水去除血沫杂质，还能去除腥气。
*辣酱多放点更有味道。
*辣酱已经很有滋味，所以没有放盐，口重的朋友可以适当放盐调味。
*最后放点糖和少许醋精，更提味。

点击展开全部9个步骤