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天气太热了,绿豆是解暑的好食材,来个绿豆冰棒就更爽了!
1/5 1、绿豆凉水浸泡10个小时
2/5 2、锅中倒入凉水,放入浸泡好的绿豆大火煮至开锅,捞出浮沫,改中火,煮到绿豆变软,汤汁浓稠。
3/5 3、煮好的绿豆根据自己的喜好,用勺背挤压成小颗粒状或泥状,绿豆皮也可根据自己的喜好舍弃或保留。
4/5 4、再次开小火,加入白糖、淡奶油拌匀。分2次加入糯米粉,继续搅拌均匀。
5/5 5、关火,放凉,盛到冰棒模具里,冷冻过后即可食用。