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自制绿豆棒冰,没有各种添加剂,吃得放心。
1/10 绿豆提前用水浸泡至饱满状态。
2/10 准备好白糖备用。
3/10 绿豆加适量水煮开后转小火熬煮。
4/10 煮至绿豆软烂。(软烂程度根据个人喜好来)
5/10 用漏勺捞出部分绿豆做点缀。
6/10 剩下的所有绿豆和汤放入搅拌机中,加适量白糖搅成糊状,晾凉备用。
7/10 模具底部铺上适量绿豆。
8/10 倒入绿豆糊。
9/10 插上棒子放入冰箱冷冻。
10/10 冷冻好后冲凉水脱模即可。
1.绿豆提前泡好后,更容易煮烂。
2.煮绿豆时水不要加太多,稍微浓稠一些冻出来的绿豆棒冰就不会有吃到冰渣子的感觉,会比较沙。
3.白糖加多少按个人口味来加。