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1/8 虾洗净剪去虾枪,腹足;
2/8 用刀将背部剖开,腹部不要切断,去除泥肠,和腹线;
3/8 加入姜片,盐,白葡萄酒,黑胡椒粉腌制20分钟
4/8 苹果,胡萝卜,蒜瓣,洋葱分别切末;
5/8 切好的蔬菜末加盐,黑胡椒粉,少许黄油,微波叮2分钟,稍稍搅拌一下
6/8 烤盘铺油纸,处理好的虾刷橄榄油后码入烤盘;
7/8 将水果蔬菜末酿入虾背;
8/8 马苏里拉芝士切片,盖在虾背,烤箱190度预热,15分钟左右。