6.4万点赞 · 3收藏
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.2万
第一次吃这道菜菜是在一个中西结合的餐厅里，不过做法印象中还是不太一样，而且当时那道菜菜是不配水果的。 油条虾和水果结合，油条虾美味酥脆，觉得油腻了就吃一点水果，搭配还不错。
15分钟
家常味
高级
创意菜
其他
其他
1/9 如果用鲜虾，就清洗干净，去掉虾线虾壳。
2/9 我今天用了一部分鲜虾，用了一部分成品虾仁。
3/9 虾仁切成小段，用一点红酒、盐和胡椒粉腌10分钟。
4/9 为了防止虾从油条中掉出来，在塞入油条前我还用一点干淀粉裹了一下，不要裹太多了。
5/9 油条切成小段，把虾仁塞进去。
6/9 锅中放油，油烧热后，把油条虾放入油锅炸制。
7/9 炸好的油条虾放在厨房用纸上，吸去多余的油份。
8/9 准备好水果，苹果如果暂时不用就用盐水泡起来，防止氧化。
9/9 最后把油条虾和水果放在一起，淋上沙拉酱，拌匀就可以吃了。
1、水果还可以用自己喜欢的其它水果。
2、鲜虾去壳去虾线确实有点麻烦，用成品虾仁也可以。
3、总结了一下，其实把虾仁先蒸熟再塞入油条也是可以的，这样在炸的过程中就可以缩短时间了。
