香菇快炒青菜

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  1/9 将青菜洗净

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  2/9 香菇浸泡

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  3/9 青菜稍大的对切开，小的整株

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  4/9 去蒂一个个冲洗干净，但浸泡的水不倒掉，让其静放一会儿。

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  5/9 坐锅热油，高火

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  6/9 倒入青菜快炒至断生。

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  7/9 倒入香菇，加食盐适量。

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  8/9 加入浸泡香菇的水，留下底脚不用。略煮即可。

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  9/9 出锅摆盘

小贴士

1，快炒可以保留蔬菜营养和口感爽口。
2，浸泡香菇的水不倒掉，有其特殊香味，让其静放一会儿加入菜里。

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