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淡绿色的西葫芦不但味道清香鲜美,而且营养价值很高,尤其是钙的含量最高,西葫芦还含有一种丰富的维生素对面色暗黄的人有很好的功效,能*的颜色,补充肌肤的养份。西葫芦还能调节人体代谢,具有*
1/6 西葫芦洗净对半切开,再切成片备用。
2/6 辣椒切小段,备好芝麻和花椒。
3/6 炒锅上火,冷锅冷油放入辣椒、花椒、芝麻小火煸香。
4/6 放入西葫芦片煸炒断生。
5/6 调入盐和鸡精翻炒均匀。
6/6 调入少许生抽翻炒均匀即可出锅。
炒辣椒、花椒、芝麻时一定要冷油冷锅放入小火煸香,小心别炒糊了。煸炒西葫芦时可洒入少许水,可防止芝麻爆锅。