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泰式香蕉煎饼
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泰式香蕉煎饼

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泰式香蕉煎饼在夜市很夯的小吃,把饼皮煎的酥酥香香的,吃起来口感外皮酥酥脆脆,淋上炼乳使香蕉特有香气更融合 ,让人一口接一口停不了唷~ 此材料份量可做两张饼皮~

作者: 佑运郎54
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系泰国菜
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  • 食材大集合。

    1/13 食材大集合。

  • 热水加1大匙鹰牌炼乳拌匀再倒入面粉中搅拌均匀,再倒入冷水拌匀。

    2/13 热水加1大匙鹰牌炼乳拌匀再倒入面粉中搅拌均匀,再倒入冷水拌匀。

  • 揉成面团后表面涂上植物油放30分钟松弛。

    3/13 揉成面团后表面涂上植物油放30分钟松弛。

  • 将面团分成两份放入植物油盖过面团浸泡3小时左右。

    4/13 将面团分成两份放入植物油盖过面团浸泡3小时左右。

  • 面团放在桌上用手轻压后向周边推开成薄状。

    5/13 面团放在桌上用手轻压后向周边推开成薄状。

  • 香蕉切片后沾鸡蛋液备用。

    6/13 香蕉切片后沾鸡蛋液备用。

  • 锅中加入奶油。

    7/13 锅中加入奶油。

  • 铺上饼皮略煎后再放上沾蛋液的香蕉。

    8/13 铺上饼皮略煎后再放上沾蛋液的香蕉。

  • 饼皮向内四边折如图。

    9/13 饼皮向内四边折如图。

  • 将两面煎至金黄香酥。

    10/13 将两面煎至金黄香酥。

  • 煎好后盛起切块。

    11/13 煎好后盛起切块。

  • 淋上鹰牌炼乳。

    12/13 淋上鹰牌炼乳。

  • 酥脆可口的泰式香蕉煎饼完成啰 n_n

    13/13 酥脆可口的泰式香蕉煎饼完成啰 n_n

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