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泰式香蕉煎饼在夜市很夯的小吃,把饼皮煎的酥酥香香的,吃起来口感外皮酥酥脆脆,淋上炼乳使香蕉特有香气更融合 ,让人一口接一口停不了唷~ 此材料份量可做两张饼皮~
1/13 食材大集合。
2/13 热水加1大匙鹰牌炼乳拌匀再倒入面粉中搅拌均匀,再倒入冷水拌匀。
3/13 揉成面团后表面涂上植物油放30分钟松弛。
4/13 将面团分成两份放入植物油盖过面团浸泡3小时左右。
5/13 面团放在桌上用手轻压后向周边推开成薄状。
6/13 香蕉切片后沾鸡蛋液备用。
7/13 锅中加入奶油。
8/13 铺上饼皮略煎后再放上沾蛋液的香蕉。
9/13 饼皮向内四边折如图。
10/13 将两面煎至金黄香酥。
11/13 煎好后盛起切块。
12/13 淋上鹰牌炼乳。
13/13 酥脆可口的泰式香蕉煎饼完成啰 n_n