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泰式香蕉煎饼
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泰式香蕉煎饼

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软糯香甜,好吃到爆!香蕉可以换成榴莲芒果等食材。

作者: 小苹果xqrs
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先用热水烫面均匀后,再加冷水和好,饧面20分钟。

    1/6 先用热水烫面均匀后,再加冷水和好,饧面20分钟。

  • 然后加油,盖保鲜膜再饧面1小时。

    2/6 然后加油,盖保鲜膜再饧面1小时。

  • 饧发剩余5分钟时,鸡蛋打散,香蕉切片备用。

    3/6 饧发剩余5分钟时,鸡蛋打散,香蕉切片备用。

  • 案板抹油,抛甩或者擀成薄饼。

    4/6 案板抹油,抛甩或者擀成薄饼。

  • 不粘锅放少许油煎一下,里面放蛋液和香蕉片,包上两面煎至金黄。

    5/6 不粘锅放少许油煎一下,里面放蛋液和香蕉片,包上两面煎至金黄。

  • 出锅撒炼乳即可。

    6/6 出锅撒炼乳即可。

  • 小贴士

    醒发时间要够,面和的软一些,便于抛甩。

    作者: 小苹果xqrs

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