麦芽萝卜鸡汤

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  1/8 先热锅，把鸡腿肉表面先煎熟，这时候可以赶快来削萝卜皮跟切块。

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  2/8 把切好的萝卜、蒜头放入盖上盖子闷煮顺变热一下，这样子是可以煮汤的时候不用煮太久。

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  3/8 最后摆入市场买的腌瓜子，汤汁不用倒入，不然会太甜

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  4/8 到这个步骤约15分钟，然后把所有的料起锅，放入电锅中

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  5/8 加热水淹过材料，压下开关即可。小电锅加热还满快的，大约煮半小时后就滚啰～

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  6/8 来啰，大概汤热了之后，挖一小汤匙（哈根达斯吃冰汤匙）的麦芽融入

• 7/8 这时候顺便加很少许黑糖，还有姜末（纯粹是本来磨好要泡茶的，大家可以切姜片就可，但步骤就要提早跟鸡肉一起热唷），以及很少少少量的海盐。

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  8/8 汤熟滚了就可以上桌啦～～从头到尾约一小时内可以搞定^__^

小贴士

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2、姜末可以少去爆香，但姜味有可以快速融入汤中

3、加点黑糖，让汤色较深

4、市场买的腌瓜子，调味好了，完全不用再加太多调味品

5、鸡肉先煎过必较嫩，才不会煮到太老喔。


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