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简单准备好材料搅拌均匀，轻轻松松就可以做美味的小饼干了~~ ❤ 做好的手工饼干，配上一壶茶或是一杯温暖的牛奶， 拨放着喜欢的旋律，缓缓的翻着新买的书， 就是一个简单又享受的秋日午后。
32分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/8 蔓越莓干加入白酒中浸泡后放冰箱2小时备用。(如果有莱蒙酒更好，最好浸泡一天，果干更香，因为临时决定今天来做饼干，所以浸泡时间短了一点)
2/8 等蔓越莓浸泡好了，将果干切碎，再将麦片加入牛奶先拌一下。
3/8 奶油置放室温下软化切小块，加过筛的白糖粉用打蛋器搅拌到软化(不需打发)，再加入盐及全蛋一颗拌匀。
4/8 低筋面粉、无铝泡打粉过筛加入用刮刀拌匀。
5/8 再加入泡过酒的蔓越莓果干及麦片拌匀。
6/8 用手将面团在手中搓成一个小圆型。
7/8 在烘培纸上用手掌按压成一个圆饼状。(建议压扁一点，容易烤熟也脆)
8/8 烤箱先预热，180度烤约13~15分钟，烤到饼干变金黄色。 烤完在放凉就变脆硬。 用这食谱可以做出约45个小饼干，没马上吃完要放密封罐保存喔~~ ❤
