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盛产芒果的季节,一定要来做个芒果的点心~和提拉米苏结合,美味的意式点心,搭配芒果泥,以及消化饼与香甜奶油的底层。实在是一道一箭双鵰的美味甜点呀~
1/11 *底层,消化饼干压碎。
2/11 *与融化的奶油拌匀。
3/11 *填入容器底层,放入冰箱冰镇
4/11 *果酱:芒果丁,砂糖,柠檬汁大火煮滚后,以小火熬煮15-20分成浓稠状,其中需不停搅拌,待凉。
5/11 *提拉米苏馅:
a.蛋黄与糖打发呈乳白状。
6/11 b.打发鲜奶油。
7/11 c.打发蛋白。
8/11 d.马士卡彭室温放软。
9/11 *将abcd半匀。
10/11 *底层饼干冰镇约一小时后拿出,填入提拉米苏馅,再冰镇一小时,
11/11 *最后填入芒果酱,芒果丁,薄荷叶装饰。