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小朋友哪一个不爱吃糖呢???不想让孩子们吃过多市售买的含有添加物与色素食品,不妨自己在家动手diy 【份量 → 模型15个、高1cm X 长2cm X 宽2cm = 56个】
1/4 将果汁、洋菜粉、糖放入锅中拌匀,开火煮并加入麦芽糖,液体滚后转小火搅拌熬煮。
2/4 煮约20分钟后,用筷子沾一小滴糖汁滴入冰水中,糖汁凝结而不散开即可熄火。
3/4 待糖汁略凉用汤匙舀至模型内 or 倒在长盘内,放入冷藏20分钟取出脱模/切割,沾里砂糖即可。
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