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上星期六到男友的朋友家，吃熊爸爸M最拿手的红酒烩牛尾。男友叫我煮个汤带去，为了不抢主角烩牛尾的光芒，就决定做个奶油蘑菇汤，简简单单又饱肚。
44分钟
家常味
初级
其他
其他
西餐
1/11 材料一览
2/11 先将各类蘑菇通通切碎
3/11 好一大盘
4/11 干葱也切碎
5/11 牛油放锅子煮融，然后放干葱中火煎一会至软身
6/11 将百里香和月桂叶加入
7/11 再加入蘑菇和柠檬汁，慢火嫩煎约15分钟
8/11 煎好的蘑菇大约像这样，全部软身而且水份收干
9/11 加入鸡汤及鲜奶油，慢火煮20分钟
10/11 将汤分批用搅拌器打匀，放回锅子中加盐和胡椒调味，食用时再加热
11/11 上菜前加少许黑松露油或新鲜黑松露片，虽然价钱一点都不亲民，但加了风味立即倍增
