电锅煮绿豆汤

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这几天台北烧滚滚，连6天37度以上高温破纪录！想要消暑去了泡在水中之外，每个人都想吃的凉凉。很多人煮绿豆汤都会用小火慢慢熬煮，这样很浪费瓦斯，也要一直费神顾火炉。今天和大家分享我煮绿豆汤的轻松方法。就是大同电锅轻松煮“绿豆汤”，超简单方便就能煮出一锅清凉消暑“绿豆汤”喔！ヾ(*´з｀)ﾉ♪

作者: 松民小姐姐20

用料

1/4 将绿豆洗净，再浸泡豆子泡水6小时以上。让豆子胀大后，将水倒掉稍加沖洗。
2/4 小时后，将绿豆移到电锅中，将水淹过绿豆。外锅2杯水，让绿豆闷熟后（开关跳起来），趁热直接加入“红砂糖”（赤砂糖）到绿豆汤内，并搅拌均匀。糖量随喜好添加，再闷10~20分钟。
3/4 汤水若不够，可再闷后移到瓦斯炉上加开水、加红糖搅拌均匀，煮滚，即可。
4/4 煮一大锅绿豆汤吃到最后也腻了，可以再依喜好加料：凉粉条和凉粉草，成了终极绿豆汤！Ｖ(○⌒∇⌒○) ﾙﾝﾙﾝ