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一般市售果酱多添加色素.香料.防腐剂...., 大人吃都不安心了,更何况是给家中的宝贝呢! 自己动手做,安心又健康!^^
12分钟
家常味
初级
其他
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1/3 先将橘子去皮.去籽.去膜 2.准备一颗柠檬榨汁 3.将柠檬汁与橘子混合 4.用中火煮至滚
2/3 滚了大概是这样,转小火继续煮 分次加入砂糖 趁煮的时候烫瓶子 主到浓稠的程度(不时要搅拌唷!越后面要越常拌~)
3/3 可取果酱滴在冷水中,如果没有散开,然后沉下去就是可以了!
10.隔水降温至70~80度(不用量啦!大约摸就可以了~)
11.装罐
12.然后到放10~15分钟,约降到50度就可以冰了!
1、
2、砂糖的量请自己酌量(约是橘子的30%~40%)
3、瓶子烫过再用烘碗机烘干,盛装时一定要干的唷!
4、装罐时边装边敲,可以把空气排出唷!装完马上盖盖子!
5、倒立放据说可以用馀温杀菌瓶盖和真空效果,但是冰的时候要放正唷!!(别傻傻的,哈~~)尽快食用完毕!!
