保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 198收藏
独家 · 3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名40.1万
沏水喝很不错，可以保护嗓子。这次糖放的有点多，所以很甜，掩盖了金橘的酸，不过大家在制作的时候可以少放些糖，酸甜的口味会更可口哦！
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/6 金橘洗干净 先用盐水洗 然后用碱洗
2/6 将洗干净的金橘去核 切成小块
3/6 倒入白砂糖（也可用绵白糖代替），腌制2～10个小时
4/6 将腌制好的金橘倒入锅中，加水，水的量刚好没过金橘。开大火开始翻炒。注意要不停搅拌，防止糊锅
5/6
开锅以后改成小火，继续翻炒，炒至水分不多了就可以了
6/6 将炒好的金桔酱盛入容器中，晾凉以后密封好冷藏，准备随时沏水喝。
用糖腌制时可以把白糖的量减一些，放锅里炒的时候再加入一点冰糖，炒完晾凉以后加适量蜂蜜，增加去火的功效。还可以尝试加一点柠檬汁
