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金橘可以理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。冬季吃金橘能增强机体抗寒能力预防感冒。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 金橘洗净在顶端用小刀划破表皮（十字形小口）
2/6 放入锅中加入冰糖和适量清水
3/6 上火，大火煮开后小火慢慢熬煮，煮至表皮呈透明状关火
4/6 捞出金橘沥干水分
5/6 把沥干水分的金橘摆在微波容器里放入微波炉，高火“微”至表面干爽，有韧劲即可（每次打2分钟，打2-3次后拿出来翻面，再打2-3次）
6/6 完成
1煮金橘时划破表皮可以使金橘更入味。
2煮金橘的水不要倒掉，放入冰箱保存可以冲水喝，或加进别的甜点中做甜味剂。
3金橘在微波炉里打的程度和次数最好自己再掌握一下
