橘皮蜜饯的做法_菜谱_香哈网
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橘皮蜜饯
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橘皮蜜饯

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小食材大功效——Joyce教你做橘皮蜜饯(健脾开胃、理气消食、燥湿化痰)

作者: 红娟酱吖2
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 提前将橘皮用盐水泡2小时!

    1/8 提前将橘皮用盐水泡2小时!

  • 用沸盐水煮十分钟,把水倒掉,如此反复两次!为去除苦涩味!

    2/8 用沸盐水煮十分钟,把水倒掉,如此反复两次!为去除苦涩味!

  • 用刀把橘络去掉,口感会更好!再用清水冲洗干净!

    3/8 用刀把橘络去掉,口感会更好!再用清水冲洗干净!

  • 锅内放入10克左右水,加入提前准备的白糖(可预留一点点白糖最后裹糖用)

    4/8 锅内放入10克左右水,加入提前准备的白糖(可预留一点点白糖最后裹糖用)

  • 倒入冲洗好的橘皮一直煮!

    5/8 倒入冲洗好的橘皮一直煮!

  • 把糖浆煮干就可以了!

    6/8 把糖浆煮干就可以了!

  • 放到太阳下晒干表面水分!

    7/8 放到太阳下晒干表面水分!

  • 最后裹上预留的白糖就完成啦!

    8/8 最后裹上预留的白糖就完成啦!

  • 小贴士

    一定要提前用盐水泡好,也可以在泡之前把橘络去掉,多泡两个小时也是没问题的,一定要用清水冲洗干净,把多余的苦涩味去掉!

    作者: 红娟酱吖2

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