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用橙汁烧的鸡味道很特别，浓浓的橙香，保准你吃过忘不了。烧过的鸡肉是橙黄色的，看起来很阳光，呵呵~除了橙汁，还可以用其他的果汁做这道菜，比如：苹果汁、葡萄汁、釉子汁都应该不错。用果汁这道菜不仅可以调味还能增加维生素的摄入，不过经过烹饪VC一定消耗了不少，那么出锅前加入彩椒便可以弥补这一点
32分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/8 琵琶腿洗净用厨房用纸吸去多余水份，用刀连骨切成小块。
2/8 放入姜片、葱段、生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐一点点腌制半小时。
3/8 锅中倒入两勺油，油热后滑入鸡块。
4/8 鸡肉变色后，把火调小控出多余的油。
5/8 倒入500毫升的橙汁倒半桶，再加入生抽一勺、料酒半勺。
6/8 中火炖。
7/8 收汁之后放入青椒和红椒翻炒。
8/8 翻炒片刻就可以盛盘了。
1.鸡肉一定要放盐和生抽腌制半小时，这一步很关键。因为橙汁是甜的，如果整体的味道都是甜的，鸡肉吃起来就会很腻。所以要用盐和生抽腌制，让肉的后味是咸的。
2.青椒和红椒不要炒太久，不然会破坏柿子椒里的维生素.
