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鲜虾鸡蛋卷
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鲜虾鸡蛋卷

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作者: 大渊献姑娘61
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/15 准备好食材。

  • 将鸡蛋打入碗中,加少许盐。

    2/15 将鸡蛋打入碗中,加少许盐。

  • 加入一勺清水,打成蛋液。

    3/15 加入一勺清水,打成蛋液。

  • 去春饼皮一张,放入平底锅内,小火烤熟。

    4/15 去春饼皮一张,放入平底锅内,小火烤熟。

  • 一面上色后,翻面考另一面。

    5/15 一面上色后,翻面考另一面。

  • 炒锅内放油少许。

    6/15 炒锅内放油少许。

  • 将蛋液倒入锅中,搅散。

    7/15 将蛋液倒入锅中,搅散。

  • 炒成鸡蛋碎,盛出待用。

    8/15 炒成鸡蛋碎,盛出待用。

  • 鲜虾去壳,取出虾线,清水洗净后放少许盐腌渍10分钟。

    9/15 鲜虾去壳,取出虾线,清水洗净后放少许盐腌渍10分钟。

  • 利用炒过鸡蛋后剩余的底油炒香虾仁。

    10/15 利用炒过鸡蛋后剩余的底油炒香虾仁。

  • 大火炒出焦痕,取出待用。

    11/15 大火炒出焦痕,取出待用。

  • 将春饼放入盘中,铺2张洗干净的生菜叶。

    12/15 将春饼放入盘中,铺2张洗干净的生菜叶。

  • 将炒熟的鸡蛋和虾仁放入。

    13/15 将炒熟的鸡蛋和虾仁放入。

  • 淋入适当番茄酱。

    14/15 淋入适当番茄酱。

  • 卷起来成为鸡蛋卷。

    15/15 卷起来成为鸡蛋卷。

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