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此款鲜虾鸡蛋卷是为家里两岁宝宝烹制，因此在调料上略省。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/9 新鲜活虾清水放入少许盐静待10分钟
2/9 沥水剥皮备用
3/9 剁虾泥
4/9 依次加入蛋清、姜末、盐适量、香油
5/9 另备容器打入鸡蛋2个，加少许盐，面粉少许，水适量调匀
6/9 平底锅油少许抹匀，摊蛋皮
7/9 蛋皮铺平，均匀铺上虾泥
8/9 打卷、装盘入蒸锅，8分钟
9/9 改刀装盘
制作简单，老幼皆宜。
