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烤玉米
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烤玉米

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作者: 雅雯殿下03
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 玉米洗净擦干后用锡箔纸包裹,

    1/7 玉米洗净擦干后用锡箔纸包裹,

  • 置于烤盘上,烤箱预热180℃,烘焙偏上15min,然后烘烤偏下继续15min,

    2/7 置于烤盘上,烤箱预热180℃,烘焙偏上15min,然后烘烤偏下继续15min,

  • 取出后撕去锡箔纸,置于烤架上,

    3/7 取出后撕去锡箔纸,置于烤架上,

  • 均匀刷上食用油,烤箱预热190℃,中层10min,

    4/7 均匀刷上食用油,烤箱预热190℃,中层10min,

  • 同时将黑胡椒粒和盐装于盘中,

    5/7 同时将黑胡椒粒和盐装于盘中,

  • 取出后均匀的刷上盐和黑胡椒粒,再刷一层油,

    6/7 取出后均匀的刷上盐和黑胡椒粒,再刷一层油,

  • 烤箱预热220℃,中层继续烤12min,表面微焦即可。

    7/7 烤箱预热220℃,中层继续烤12min,表面微焦即可。

  • 小贴士

    糯玉米和水果玉米都有烤,不过貌似老嫩适度的花玉米烤出来口感更好,水果玉米用的糖烤,吃起不香,步骤就略过了。
    具体烤制时间要根据自己的烤箱功能决定,我这个一共用了三个温度,四个模式,180℃、190℃、220℃,
    烘焙模式,烘烤模式,上下管全功率加热,预热。
    烘焙模式和烘烤模式都是上下管分段加热,前者上小下大,后者上大下小,哎,我都有点晕。…

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