黄油烤甜玉米的做法_菜谱_香哈网
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黄油烤甜玉米
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黄油烤甜玉米

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1.玉米其脂肪70%是亚油酸,磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。 2.矿物质约80%存在于胚部,钙含量很少,蛋白质含量偏低,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素d和k几乎没有。 3.脂溶性维生素中维生素e较多。 4.可降低人体胆固醇

作者: Nina囡囡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把玉米洗干净,煮/蒸熟

    1/4 把玉米洗干净,煮/蒸熟

  • 在玉米表面刷一层薄薄的黄油,360度刷匀哦

    2/4 在玉米表面刷一层薄薄的黄油,360度刷匀哦

  • 然后根据自己的口味在玉米表面撒上薄薄的一层白砂糖。

    3/4 然后根据自己的口味在玉米表面撒上薄薄的一层白砂糖。

  • 将玉米包裹上锡纸,放入烤箱,200摄氏度烤15分钟左右即可。 <br/>出炉挤上一丢丢柠檬汁,酸酸甜甜,好吃爽口,又补充维C。

    4/4 将玉米包裹上锡纸,放入烤箱,200摄氏度烤15分钟左右即可。
    出炉挤上一丢丢柠檬汁,酸酸甜甜,好吃爽口,又补充维C。

  • 小贴士

    1.想吃嫩一点的就缩短烘烤时间,想吃干一点的就延长烘烤时间。
    2.温度根据自己烤箱进行调解。
    3.可将方子中的糖换成盐、黑胡椒、咖喱粉都可以,根据自己的口味和喜好进行调味。



    ※如何挑玉米※
    1.外叶鲜绿

    挑选时应选外叶颜色青翠的玉米较新鲜,若外叶枯黄则表示玉米过熟,颗粒较无水分,而且有凹米。

    2.没有水伤

    应注意外叶上有无枯黄,并闻闻看有没有臭酸味,若有臭酸表示玉米受到水伤,已长霉菌。

    3.可以轻压

    挑选时可以轻轻地压压看玉米头、尾,若是压下时感觉软软的,则表示玉米可能授粉不完全、发育较不好,能食用的部分较少。

    4.闷烧痕迹

    夏天选购玉米时就算外叶上只有一小块枯黄,也一定要闻闻看有无臭酸味,因夏天气温高,玉米很容易熟透。

    5.无病虫害

    外叶上若发现有黑色斑点,要将外叶掀开看看颗粒是否有虫蛀、已腐烂。

    6.没有凹米

    挑9分熟颗粒颜色油亮、无凹米的玉米最好吃,10分熟的颜色深,容易有凹米,水分和淀粉质都流失了。

    作者: Nina囡囡

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