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黄豆芽味甘，性凉，入脾，具有清热利湿，*维生素E丰富，香菇提高机体免疫功能，香菇含丰富维生素D，蛋白质氨基酸，活性高，易被人体吸收
15分钟
微辣
初级
其他
炒
其他
1/10 黄豆芽去根洗净，香菇去根洗净备用
2/10 葱，姜，蒜，小红辣椒备齐
3/10 锅中放清水，水开焯一分钟黄豆芽
4/10 在焯一分钟香菇丝
5/10 捞出控干水备用
6/10 锅中放少许油，油热煸香葱，姜，蒜，小红辣椒
7/10 下入黄豆芽和香菇丝翻炒
8/10 放少许白醋
9/10 加入少许盐和糖
10/10 快速翻炒出锅
黄豆芽是自己发的，如果在市场买黄豆芽要选无刺鼻味，新鲜的黄豆芽最好。。
