清炒红薯叶的做法_菜谱_香哈网
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清炒红薯叶
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清炒红薯叶

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做这个菜是很费时间的,不是做的时间,而是做之前对红薯藤的挑挑拣拣,把叶子下面的茎的外皮全部剥掉,一根一根的,洗干净。辨别是否嫩就拿手去撇开一段茎,很容易就是很嫩。

作者: 懒虫为美食改变
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系其他

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  • 红薯叶一把,要挑嫩一点的

    1/6 红薯叶一把,要挑嫩一点的

  • 撕掉根部的皮

    2/6 撕掉根部的皮

  • 撕好后洗干净备用

    3/6 撕好后洗干净备用

  • 锅中倒入油蒜爆香

    4/6 锅中倒入油蒜爆香

  • 大火倒入准备好的红薯叶,爆炒

    5/6 大火倒入准备好的红薯叶,爆炒

  • 炒的差不多时加入盐鸡精翻炒两下就可以出锅啦

    6/6 炒的差不多时加入盐鸡精翻炒两下就可以出锅啦

  • 小贴士

    红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老

    作者: 懒虫为美食改变

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