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原味麻薯
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原味麻薯

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第一次吃麻薯是在外面一家西点店买的,吃了一个就彻底爱上麻薯了,那种嚼劲特赞。 如果喜欢奶味重一点的,可以加到10克,我只加了5克。

作者: 树鹤酱3
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将除了黄油外的材料,全部放进盆,用硅胶刀混匀,再用手揉匀。

    1/6 将除了黄油外的材料,全部放进盆,用硅胶刀混匀,再用手揉匀。

  • 揉好后的面团颜色是奶白的。

    2/6 揉好后的面团颜色是奶白的。

  • 加入软化的黄油,用手把黄油揉进面团里,揉好的面团是奶黄色。

    3/6 加入软化的黄油,用手把黄油揉进面团里,揉好的面团是奶黄色。

  • 带手套将面团揪成15-20克的小圆,揉成圆。

    4/6 带手套将面团揪成15-20克的小圆,揉成圆。

  • 烤箱170℃预热十分钟,中层烤35分钟左右。

    5/6 烤箱170℃预热十分钟,中层烤35分钟左右。

  • 这是烤了十五分钟后的小胖子,闲着没事干,在烤箱附近等着,变化很微妙。

    6/6 这是烤了十五分钟后的小胖子,闲着没事干,在烤箱附近等着,变化很微妙。

  • 小贴士

    1. 如果怕粘手,就戴上手套去揉面团。

    2. 黄油在准备材料前回温,然后设成薄片或者小块室温软化。

    3. 揪成小圆后,不用太纠结把它揉圆,烤的过程中,表面会变得光滑。

    作者: 树鹤酱3

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