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糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。 水果糖浆方法:水果压碎后加水煮，将果肉过滤掉，加糖，然后继续煮，直到溶液粘稠为止，冷却后放在瓶里贮藏。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 将玻璃瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
2/14 取出沥干水，倒扣玻璃瓶；
3/14 将柠檬洗净、对切后榨汁备用；
4/14 洗净苹果去皮、去核、切丁备用；
5/14 将苹果丁、柠檬汁和400g水倒入锅中，以中小火慢煮；
6/14 去除上浮的泡沫；
7/14 煮至苹果丁半透明时，将苹果丁捞出用滤网过滤掉果渣；
8/14 称取白砂糖倒入锅中，另外再添加200g的热水于锅中；
9/14 以最小的火，慢慢的熬煮，此时不要搅动液体，用刷子沾水将锅壁上溅起的糖沿着锅壁刷至锅中；
10/14 熬制30分钟后，将糖渍桂花取出加入锅中；
11/14 继续小火熬制，至糖浆出现粘稠状，关火；
12/14 趁热将糖浆盛出装入玻璃瓶中，拧紧瓶盖，并倒扣30分钟，洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
13/14 冲饮1
14/14 冲饮2
1.务必最小火熬制，全程熬制时间大约在1小时左右；
2.为防止糖结晶连锁反应，煮糖浆时候可能会有些糖浆附着锅壁上，锅壁上水分挥发后糖浆能出现微小结晶体，当些结晶体和其糖浆接触时候，有能产生连锁反应，使其糖浆也变成结晶颗粒，有可能整锅糖浆都会变成糖晶颗粒，带给整锅糖砂了，防止现象我们需要把锅壁上糖浆洗刷下去，拿毛刷沾水锅壁上，刷圈水沿着锅壁流下去，洗掉锅壁上的糖浆。
