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老公最爱吃牛肉干，每次都是超市买袋装，一袋就一点点，吃的一点都不过瘾。我就试着自己给他做，牛肉的猪肉的，没想到效果还不错，咖喱味的，香香甜甜的棒极了！现在分享给大家，谁家有小孩子什么的可以做给他哦，健康还实惠呢！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 猪肉洗净切大块，放入锅内加大料，十三香，水没过肉煮熟。这里要注意，肉不要煮太烂，稍硬一点，太烂的话切条就爱碎了！煮好肉后捞出晾5分钟左右！
2/7 将肉切成大片，之后用刀背轻轻敲打，让肉稍稍散一些，为的是之后好入味！
3/7 将敲好的肉切成均匀的条状！
4/7 锅内加色拉油，待油5分热放入红干椒煸炒至出香味
5/7 然后放入肉条，之后加入盐，十三香和蚝油翻炒。
6/7 然后放入白糖，快速翻炒均匀，加入味精！
7/7 最后加入咖喱粉搅拌均匀，出锅装盘！放置在常温下或者通风处一夜，待肉干风干一点味道更好！
一定要多放一些糖，糖少了不好吃！咖喱粉和糖要最后放，糖可以不用太化哦，稍微有点小糖粒口感更好！
