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书上是鸡丝烩毛豆，可惜木有鸡丝，所以换肉丝了，味道也是一样好吃哦！
15分钟
家常味
初级
其他
烩
其他
1/6 把猪肉切成丝儿。
2/6 放入大碗，加入料酒，酱油，盐，味精，姜（切片或丝），腌一下。
3/6 锅里倒油，把洗好的毛豆倒进去翻炒，快熟时盛出。
4/6 锅里留油，把腌好的肉丝放进去翻炒，变色后倒入毛豆一起炒。
5/6 加入一大半的清水，还有一点蒜末煮，另一小半清水加入水淀粉调匀（水淀粉直接倒菜里面容易结块，这样不会结块）。
6/6 等菜熟了倒入勾芡的淀粉水就好就。
这道菜很简单的，而且好好吃，看来我比较适合做家常菜呢。
