水晶冬瓜卷

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  1/12 主料

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  2/12 冬瓜去皮洗净切长方形，尽量切薄一点，如果怕弄坏可以多切几片。

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  3/12 把冬瓜放入开水里面绰水软，我用了半分钟多软了就行不用太久。

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  4/12 绰烫过的冬瓜很透明吧。

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  5/12 木耳泡软后切碎，胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，所有的都切好后加入肉末中。

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  6/12 再加入适量盐和料酒搅拌均匀。

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  7/12 取一片冬瓜片铺平，放上适量肉末。

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  8/12 卷起来成冬瓜卷。

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  9/12 全部做好后放盘里。

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  10/12 锅中倒入适量水，上锅蒸10分钟。

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  11/12 蒸好后吧汁倒小锅中，加生抽和油烧开，然后浇在冬瓜卷上。

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  12/12 最后，可以在装饰一下。

作者: 我小糊涂

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