4.4万点赞 · 449收藏
15.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.4万
我这款是简易版的浓汤，没加奶油。真正的西式浓汤都会添加忌廉和奶油的。
15分钟
家常味
初级
羹类
拌
意大利菜
1/9 南瓜500g
2/9 削皮去籽，清洗干净，切长条，再切成粒。
3/9 用一汤锅把南瓜粒放入，然后加水大火煮开。
4/9 转中火继续煮10分钟，开盖加入糖和少许盐调味。
5/9 加入炼奶。
6/9 大火煮开，用汤勺搅拌均匀，关火。
7/9 稍稍放凉后，把南瓜连汤一起倒入料理机中，打成糊状。
8/9 将打好的南瓜糊倒回汤锅，这样浓汤就做成了。
9/9 用杯子或碗盛出，即可饮用。
因为煮好的南瓜要放料理机打碎，所以煮10分钟熟了就好，不需煮软烂。另外，这是一款简易版的浓汤，所需材料不需太多，适合家庭简单操作。如果喜欢奶香味的，可以将水量减半，加入等量的牛奶，再在关火前加入适量的奶油，那样出来的浓汤口感更香滑。
