油炸绿豆丸子的做法_菜谱_香哈网
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油炸绿豆丸子
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油炸绿豆丸子

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  湖北地道菜,是家家户户为过年准备的必备菜,儿时,每当妈妈炸好当出锅的圆子时,争着吃,热腾腾的,脆脆的,香香的。也可放火锅煮着吃。圆圆的,向征着团团圆圆。 绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿,消肿止痒,收敛生肌,明目退翳,解一切事物中毒。

作者: 不落的太阳9
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 绿豆2000克,用清水洗净,加温水泡3天。倒掉多余水,控干水分。

    1/5 绿豆2000克,用清水洗净,加温水泡3天。倒掉多余水,控干水分。

  • 控干水后的绿豆,用搅拌机搅成泥状,加入适量盐,鸡蛋,生粉,五香粉。搅伴,像活面一样,多揉几次。

    2/5 控干水后的绿豆,用搅拌机搅成泥状,加入适量盐,鸡蛋,生粉,五香粉。搅伴,像活面一样,多揉几次。

  • 搓成圆子排放好。

    3/5 搓成圆子排放好。

  • 锅加油烧热,放入圆子炸。

    4/5 锅加油烧热,放入圆子炸。

  • 这样圆子就成了。

    5/5 这样圆子就成了。

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