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土豆泥不可搅得太稀,否则会影响口感。培根要平铺在芝士上,不然会烤焦。
1/4 将土豆洗干净,放入开水中煮熟后去皮。
2/4 将去完皮的土豆放入料理机中搅拌,一直到土豆没有成块状为止。(没有料理机也可以用勺子碾碎)注意,不可将土豆搅得太稀,会影响口感。
3/4 将土豆泥倒入碗中,放少许盐和黑胡椒搅拌,铺一层芝士,再铺一层培根。
4/4 将烤盘放入烤箱中,上下管一起烤,180℃,15分钟。