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奶香烤馍
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奶香烤馍

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这道奶香烤馍有着醇厚的牛奶香味,实而不华,香而不艳~ 这种不浓不淡的奶香让我回味~ 奶香烤馍里软外脆,口感甚好,分量丰实,营养健康,是早餐中的佳肴~

作者: 禅源
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,以备待用。

    1/10 准备好食材,以备待用。

  • 在自发小麦粉中加入100g纯牛奶、25g高钙奶粉,适量白糖,少量植物油与水,均匀搅拌。

    2/10 在自发小麦粉中加入100g纯牛奶、25g高钙奶粉,适量白糖,少量植物油与水,均匀搅拌。

  • 不断按揉奶香面粉至均匀的表面。

    3/10 不断按揉奶香面粉至均匀的表面。

  • 将奶香面粉揉搓成八个小圆球形。

    4/10 将奶香面粉揉搓成八个小圆球形。

  • 放于蒸格中,蒸约十分钟。

    5/10 放于蒸格中,蒸约十分钟。

  • 十分钟后,将奶香馍拿出来晾冷。

    6/10 十分钟后,将奶香馍拿出来晾冷。

  • 奶香馍晾冷后,用刀在顶部位置切上两刀,放于烤盘内。

    7/10 奶香馍晾冷后,用刀在顶部位置切上两刀,放于烤盘内。

  • 烤箱预热,上下火,220度,烤时间为8分钟。

    8/10 烤箱预热,上下火,220度,烤时间为8分钟。

  • 时间到后,取出奶香烤馍,放于盘中。

    9/10 时间到后,取出奶香烤馍,放于盘中。

  • 在每个烤馍上方放一个葡萄干,就这样,奶香烤馍便可以呈上桌子了~

    10/10 在每个烤馍上方放一个葡萄干,就这样,奶香烤馍便可以呈上桌子了~

  • 小贴士

    1、注意水与小麦粉的比例,因为放了100g纯牛奶,所以水应该少放。
    2、蒸奶香馍时,用电饭锅或者锅蒸都可以,我用的是煮蛋器蒸的。
    3、注意烤箱烤奶香馍的时间,不宜过长。

    作者: 禅源

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