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小时候妈妈做过这道菜，那个时候觉得南瓜不好吃，今天突然回味一下，自己尝试着做，还算可以，最美味的美食就是有妈妈的味道！
28分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/7 准备食材
2/7 南瓜去皮，切大块，入盘摆放好。
3/7 排骨提前泡水两个小时去血水，蒸的排骨就不用热水过一遍了，如果是煲汤的话就要过了。
4/7 把切碎的黄姜，蒜泥，胡椒粉，生粉，鸡精
盐，酱油，鱼露，料酒依次放入洗净排骨中
用手抓匀，腌上半小时。
5/7 高压锅放水煮开，放入腌好的排骨
6/7 武火蒸15分钟，转文火10分钟
7/7 关火闷2分钟，稍凉就可以出锅上菜了！
南瓜还是不要去皮好，这样蒸熟后就不会像我这样裂开了，不过我这也不影响口味，比较注重卖相的亲，可以不要去皮！
