水果奶冻

做法 将做法保存到手机

• 1/4 将什锦水果沥干水份；明胶片用冰水泡软备用。

• 2/4 将材料B打发备用。

• 3/4 将材料C加热至80℃熄火，慢慢倒入作法2的材料拌匀，再加入明胶片融化拌匀，然后隔冰水冷却，加入什锦水果搅拌均匀。

• 4/4 将鲜奶油打至7∼8分发，加入作法3的材料中拌匀，倒入模型中冷藏2∼4小时即完成。