枣子核桃蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 1/5 枣干、黄油及小苏打粉放进碗里。把热开水淋在枣子上，不住搅拌，直到黄油融化。置一旁待凉。

• 2/5 烤箱预热到华氏350度（约摄氏175度）。准备一个直径20厘米的圆形蛋糕烤模，喷上烹饪喷剂，铺上烘烤纸，烘烤纸上也要喷上烹饪喷剂。

• 3/5 糖和鸡蛋用打蛋器充分搅打。加入已放凉的（1），然后筛入面粉、发酵粉、调味品和盐。拌进核桃。

• 4/5 把面糊倒进烤模，烘烤约1小时，至蛋糕变成棕黄色，将牙签插进蛋糕中间，取出时应没有面糊黏附其上。

• 5/5 蛋糕脱出烤模，放在金属架子上待凉。蛋糕用铝箔包裹或者存放在密封的容器中，可以保存5天。