杯装提拉米苏的做法_菜谱_香哈网
杯装提拉米苏
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杯装提拉米苏

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作者: 津童酱大魔王31
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将蛋黄和细砂糖混匀。

    1/12 将蛋黄和细砂糖混匀。

  • 隔热水用手打至颜色变浅并浓稠。

    2/12 隔热水用手打至颜色变浅并浓稠。

  • 取出把奥利奥饼干的奶油夹心。

    3/12 取出把奥利奥饼干的奶油夹心。

  • 放入保鲜袋里,用擀面杖或木锤压成粉末状。

    4/12 放入保鲜袋里,用擀面杖或木锤压成粉末状。

  • 倒入碗里,加入融化后的黄油,拌匀成面糊。

    5/12 倒入碗里,加入融化后的黄油,拌匀成面糊。

  • 铺在杯子底部,用擀面杖压实。

    6/12 铺在杯子底部,用擀面杖压实。

  • 淡奶油打至7分发。

    7/12 淡奶油打至7分发。

  • 马斯卡彭提前放至室温。用干净无水无油的勺子舀马斯卡彭。

    8/12 马斯卡彭提前放至室温。用干净无水无油的勺子舀马斯卡彭。

  • 温度低时可以隔温水将马斯卡彭用电动打蛋器打至顺滑。

    9/12 温度低时可以隔温水将马斯卡彭用电动打蛋器打至顺滑。

  • 淡奶油加入马斯卡彭糊中拌匀。

    10/12 淡奶油加入马斯卡彭糊中拌匀。

  • 将蛋黄糊倒入拌匀。

    11/12 将蛋黄糊倒入拌匀。

  • 倒入杯中,用刮板抹平表面,筛上可可粉,在筛上糖粉,冷藏后食用。

    12/12 倒入杯中,用刮板抹平表面,筛上可可粉,在筛上糖粉,冷藏后食用。

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