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在意大利文里，提拉米苏有 "带我走 "的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。提拉米苏甜而不腻，口感酥软，是一款很不错的甜品。
40分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/10 准备好材料
2/10 吉利丁提前泡冷水10分钟待用。取出蛋黄放在碗里待用。
3/10 将白砂糖加入15ml的水加热融化后，将其加入蛋黄进行隔水加热打发。
4/10 将泡好的吉利丁隔水加热融化后，慢慢加入蛋黄液中进行打发，打发至蛋黄浓稠的状态。
5/10 将马斯卡彭芝士进行打发，打五六圈即可。将打发完的蛋黄液（冷却后）加到芝士中进行搅拌。将淡奶油进行打发，打发至软性发泡（刚刚出现纹路）。最后将打发好的淡奶油倒入芝士糊中进行搅拌。
6/10 将手指饼干放在咖啡液中浸泡迅速拿起放入木糠杯底部，再加上一层搅拌好的芝士糊。
7/10 在芝士糊上面加一层饼干碎（个人感觉带有巧克力口感更好），再铺上一层芝士糊，以此类推。
8/10 在上面铺一层糖霜（防潮），再铺上一层可可粉。
9/10 最后用拉花模具做出自己喜欢的图案就可以了。
10/10 放入冰箱中冷藏4小时以上即可食用。
