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玉米的营养价值高，富含维生素 C 等，有长寿、*、明目、 预防高血压和冠心病等作用。这种做法深受家人的喜欢，特别是九十多高龄的爷爷很爱吃，希望分享给大家！
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 用平时熬大米粥的方法熬一小锅米粥，熬制的时间可稍短些，米粒不用太软，这样有嚼劲。
2/8 用小碗舀4碗玉米面，半碗白面，放入和面盆中，待煮好的大米粥不太烫了，比手的温度稍高点时放入酵母，拌匀，倒入盛有玉米白面的盆中，用其和面，在活面的过程中倒入蜂蜜，比例可自己控制！
3/8 活好面后，放到一旁进行发酵，可在盆上盖个盖子，加快发酵的速度，一般1-2个小时就可以了，天气暖和发酵时间会更短。
4/8 面发酵后，体积会膨胀，这时把面坨放到面板上揉片刻，切成剂子，然后放到磨具里压制成型。
5/8 把盆里的玉米发面一个个做好，成型。
6/8 开小火，平底锅里倒入少量油，转动锅，使锅底都沾上油，油热后将玉米饼放入进行煎制
7/8 待两面焦黄后即可装盘！
8/8 这次做的较多，有圆形和心形的
1、喜欢甜的可在和面时放入适量白糖，口感更好！
2、煎制时要小火，避免煎焦了！
3、一次吃不完，再次加热时用蒸锅馏一下，松松软软也很好吃！
