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木糠杯，也有人叫总督杯，和蛋挞并称澳门甜品双绝。 木糠杯口感酥、滑、软、硬、冷结合，口味饱满，甜而不腻（介于冰激凌和布丁之间）。正宗的木糠杯是用玛丽饼和淡奶油。玛丽饼不大好买，一般用酥性饼干代替；奶油很多MM怕胖，这里我用酸奶代替。因为使用酸奶，甚至都不用放入冰箱冷藏加冷，可以即食。当然在夏日里，加冷的口感更爽。 不论是聚会，还是制作早点、下午茶，这道简易甜点一定拿得出手，而且还能作为餐桌上的盆景，既能欣赏，又是美食，不亦快哉？
48分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 准备以下材料。
2/12 用小刀刮掉奥利奥饼干中间的奶油部分。
3/12 把奥利奥饼干放进食品袋，捣烂，然后用擀面杖压碎。
4/12 饼干屑压得越碎越好。
5/12 香蕉去皮切成小块。
6/12 将香蕉块和酸奶倒入搅拌机搅碎搅匀。
7/12 搅匀的酸奶果汁慢慢倒入杯子里，约四分之一杯。
8/12 用小勺把饼干屑均匀铺在酸奶上，厚度适中。
9/12 第一层铺好的样子。
10/12 继续铺第二层，用小勺慢慢浇上酸奶，一定要慢。
11/12 最后在第二层酸奶上均匀铺上饼干屑。
12/12 成品。
小贴士：
⒈ 铺饼干屑一定要动作轻柔、平整，保持层次均匀；
⒉ 我制作这一杯用量是两杯酸奶，两只香蕉，请自行掌握用量。
