奶油芒果雪糕的做法_菜谱_香哈网
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奶油芒果雪糕
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奶油芒果雪糕

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又到了吃雪糕的季节,外面的东西添加剂那么多,孩子又吵着要吃冰淇淋和雪糕,只有自己做吃着才放心,纯天然的食材,又纯又好吃。

作者: 微笑式悲伤94
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 糖称重,芒果有点大最后就用了二个芒果出了400克果肉。和牛奶2:1,成品雪糕芒果味特浓。

    1/10 糖称重,芒果有点大最后就用了二个芒果出了400克果肉。和牛奶2:1,成品雪糕芒果味特浓。

  • 将芒果除核子切成二半,划几刀方便取肉。

    2/10 将芒果除核子切成二半,划几刀方便取肉。

  • 刀沿着芒果皮慢慢的把芒果肉取出来,选一部分硬点的芒果肉切成小块,等会拌到雪糕里。

    3/10 刀沿着芒果皮慢慢的把芒果肉取出来,选一部分硬点的芒果肉切成小块,等会拌到雪糕里。

  • 将果肉,牛奶,糖放榨汁机里榨汁。果汁很浓稠

    4/10 将果肉,牛奶,糖放榨汁机里榨汁。果汁很浓稠

  • 将榨好的果汁倒入常温化好的奶油中拌匀。加入二勺炼乳拌匀。

    5/10 将榨好的果汁倒入常温化好的奶油中拌匀。加入二勺炼乳拌匀。

  • 用勺子舀到雪糕模具里,或者可以用量杯倒比较方便。模具底部放些彩针糖和芒果肉,再继续倒满雪糕液。

    6/10 用勺子舀到雪糕模具里,或者可以用量杯倒比较方便。模具底部放些彩针糖和芒果肉,再继续倒满雪糕液。

  • 这个分量比较多,模具不够,忽然脑洞大开,拿玄饼模具做试试看呢?棒棒糖雪糕?好期待哦。倒入一部分雪糕液,放些切碎的硬点的芒果粒。

    7/10 这个分量比较多,模具不够,忽然脑洞大开,拿玄饼模具做试试看呢?棒棒糖雪糕?好期待哦。倒入一部分雪糕液,放些切碎的硬点的芒果粒。

  • 盖上模具,在上面小孔里继续倒雪糕液,洞太小,倒的我累死了,小量杯对准这个小孔,因为雪糕液比较浓稠,用滴的速度才行,5555要了半小时才滴完四个上半截球,眼花手软的。用这个模具家里一定要有小漏斗倒。最后在洞里插上吸管。

    8/10 盖上模具,在上面小孔里继续倒雪糕液,洞太小,倒的我累死了,小量杯对准这个小孔,因为雪糕液比较浓稠,用滴的速度才行,5555要了半小时才滴完四个上半截球,眼花手软的。用这个模具家里一定要有小漏斗倒。最后在洞里插上吸管。

  • 多余的就弄个小饭盒倒进去,将三个模具一起放入冷冻室,一定要放平稳,周边没东西挤压。

    9/10 多余的就弄个小饭盒倒进去,将三个模具一起放入冷冻室,一定要放平稳,周边没东西挤压。

  • 冷冻一夜,今天就可以吃了。出模前模具放冷水下冲几下,轻轻晃动旋转就可以取出来了。大棒棒糖雪糕,孩子超级喜欢哦。

    10/10 冷冻一夜,今天就可以吃了。出模前模具放冷水下冲几下,轻轻晃动旋转就可以取出来了。大棒棒糖雪糕,孩子超级喜欢哦。

  • 小贴士

    1,喜欢像冰棒的感觉就牛奶多放点。1:1。我喜欢冰淇淋感觉,所以果汁和牛奶2:1。
    2,模具放入冰箱冷冻时手要扶稳,不要倾斜。冷冻室空间要留好,周边没东西挤压到模具。否则影响成型。

    作者: 微笑式悲伤94

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