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15分钟
辣味
初级
其他
炒
其他
1/6 准备食材，金针菇切掉尾部，冲洗干净，尖椒尖椒和洋葱切丝，大蒜拍碎备用。
2/6 金针菇过沸水焯一下，再冲洗干净，沥干水分。
3/6 油锅烧热，葱蒜辣椒爆香。
4/6 金针菇，油豆腐，尖椒同时下锅爆炒，加入适量的十三香，鸡精，生抽，盐翻炒均匀。
5/6 最后淋入料酒翻炒一下即可。
6/6 盛出装盘。
金针菇焯水后比较干净，炒的时候也节省了时间。
