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山药乌鸡汤
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山药乌鸡汤

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补脾益肾、补血养身浓浓的汤

作者: 红豆351
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 半只乌鸡买回来自己先洗净仔细看皮还有鸡毛没,在砍成块去鸡头和鸡屁股脖子也不要这些都是堆积细菌等。还有肚子里有的也全洗掉不要

    1/10 半只乌鸡买回来自己先洗净仔细看皮还有鸡毛没,在砍成块去鸡头和鸡屁股脖子也不要这些都是堆积细菌等。还有肚子里有的也全洗掉不要

  • 锅中烧开水洗好的鸡放入开水煮沸去血水和腥

    2/10 锅中烧开水洗好的鸡放入开水煮沸去血水和腥

  • 在把鸡捞出来用清水冲洗干净。

    3/10 在把鸡捞出来用清水冲洗干净。

  • 准备当归、枸杞、红枣洗净我买的大枣可以底四个枣了。

    4/10 准备当归、枸杞、红枣洗净我买的大枣可以底四个枣了。

  • 洗好的材料和姜用锅煮开中火十分分钟,枸杞最后在放

    5/10 洗好的材料和姜用锅煮开中火十分分钟,枸杞最后在放

  • 在把乌鸡放进去小火炖一个小时

    6/10 在把乌鸡放进去小火炖一个小时

  • 铁棍山药去皮洗净

    7/10 铁棍山药去皮洗净

  • 山药切段

    8/10 山药切段

  • 炖一个小时了在把山药枸杞小火炖半小时在放一点点盐准备出锅。

    9/10 炖一个小时了在把山药枸杞小火炖半小时在放一点点盐准备出锅。

  • 一锅浓浓的汤真好喝

    10/10 一锅浓浓的汤真好喝

  • 小贴士

    先熬红枣、姜、当归是让味道先出来枸杞最后放是本身枸杞就容易煮烂,小火慢炖时间越长营养成分才会在汤里。

    作者: 红豆351

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