保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 4收藏
独家 · 3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.6万
胖嘟嘟的小猪回家了。
1小时
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/15 准备材料，称重。
2/15 把称好的材料放进盆中，慢慢加入水，揉成面团，温室发酵。
3/15 手粘面粉在面团中间戳一个洞，面团不回缩，就发酵好了。
4/15 给面团排气。留一小块面团做小猪的嘴巴和耳朵，其它分成小面团，滚圆，醒15分钟。
5/15 准备小猪嘴巴和耳朵。少许红曲粉和水混合。
6/15 把留的面团沾红曲粉水，揉成光滑的面团，要揉均匀。
7/15 小面团已经变大好多了。
8/15 把面团放在油纸上。
9/15 红曲粉面团分成小剂子，手指沾水把嘴巴粘上。
10/15 分别粘上耳朵。
11/15 一根筷子粘点面粉，戳出猪鼻子。
12/15 整整行。
13/15 做好的小猪，大火上气蒸15分钟，再焖5分钟，出锅。
14/15 好胖的小猪。
15/15 一排排小猪回家了。
