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爆炒甘蓝
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爆炒甘蓝

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喜欢吃素的小伙伴一定都喜欢这道菜,晚上吃最好了。

作者: 聚焦味蕾
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 卷心菜中间切开一分为二,去梗,手撕开小块洗净控水备用

    1/6 卷心菜中间切开一分为二,去梗,手撕开小块洗净控水备用

  • 准备好调料

    2/6 准备好调料

  • 开火,锅中倒入色拉油,油不要太热,放入姜丝爆香

    3/6 开火,锅中倒入色拉油,油不要太热,放入姜丝爆香

  • 依次加入花椒和干辣椒爆香

    4/6 依次加入花椒和干辣椒爆香

  • 放入卷心菜大火炒

    5/6 放入卷心菜大火炒

  • 依次放入盐、白糖、陈醋、耗油最后放鸡精出锅

    6/6 依次放入盐、白糖、陈醋、耗油最后放鸡精出锅

  • 小贴士

    放入耗油味道很鲜,一次不要做太多的卷心菜,不容易入味。

    作者: 聚焦味蕾

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