西瓜椰奶昔

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  1/13 准备食材。西瓜，椰奶，青柠檬，盐，冰块。

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  2/13 青柠檬用盐搓洗干净，取适量的柠檬皮。

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  3/13 将柠檬皮切成细碎和盐混合一起，再滴几滴柠檬汁，柠檬盐做好啦。

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  4/13 西瓜提前冷冻后改刀切成小丁。

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  5/13 将椰奶倒入料理机。

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  6/13 加冰块。冰块和椰奶尽量保持1:1，这样出来口感和成品都比较好。

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  7/13 加少许柠檬汁。

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  8/13 用料理机打成椰奶泥。倒出。

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  9/13 杯子的杯口均匀的蘸取柠檬盐。

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  10/13 将椰奶泥小心的倒入，不要碰到杯口的柠檬盐。

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  11/13 在椰奶泥上放上少许西瓜丁。

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  12/13 装饰一下。西瓜椰奶昔做好啦。

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  13/13 西瓜椰奶昔，浓浓的奶香带着西瓜的清甜，柠檬的清香，清凉一夏！

小贴士

1、椰奶可以选用新鲜的椰子果肉加冰块榨汁，也可以用椰浆加冰块榨汁。根据个人喜好选用即可。
2、椰奶可以提前放入冰箱冰冻再用料理机打成泥，这样即可省去冰块。
3、椰奶和冰块比例保持1:1，这样才能保证榨出的是椰奶泥，不仅口感好，成品也好看。
4、柠檬汁和柠檬盐只是起到增味的点睛之笔，不需要太多，影响口感。
5、西瓜可以放入冰箱冷冻再榨成西瓜泥，也可以直接切块放入，根据个人喜好即可。
6、青柠檬较黄柠檬酸，也更香，根据个人喜好即可。

作者: 呵呵笋是个小吃货

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