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西瓜椰奶昔
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西瓜椰奶昔

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夏季炎热,最适合吃西瓜了。买了一个大西瓜吃不完,干脆做成饮品和小伙伴一起分享。 这款西瓜椰奶昔与常规的奶昔有所不同,除了奶香味还带有柠檬的清香,特别开胃解暑。

作者: 呵呵笋是个小吃货
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备食材。西瓜,椰奶,青柠檬,盐,冰块。

    1/13 准备食材。西瓜,椰奶,青柠檬,盐,冰块。

  • 青柠檬用盐搓洗干净,取适量的柠檬皮。

    2/13 青柠檬用盐搓洗干净,取适量的柠檬皮。

  • 将柠檬皮切成细碎和盐混合一起,再滴几滴柠檬汁,柠檬盐做好啦。

    3/13 将柠檬皮切成细碎和盐混合一起,再滴几滴柠檬汁,柠檬盐做好啦。

  • 西瓜提前冷冻后改刀切成小丁。

    4/13 西瓜提前冷冻后改刀切成小丁。

  • 将椰奶倒入料理机。

    5/13 将椰奶倒入料理机。

  • 加冰块。冰块和椰奶尽量保持1:1,这样出来口感和成品都比较好。

    6/13 加冰块。冰块和椰奶尽量保持1:1,这样出来口感和成品都比较好。

  • 加少许柠檬汁。

    7/13 加少许柠檬汁。

  • 用料理机打成椰奶泥。倒出。

    8/13 用料理机打成椰奶泥。倒出。

  • 杯子的杯口均匀的蘸取柠檬盐。

    9/13 杯子的杯口均匀的蘸取柠檬盐。

  • 将椰奶泥小心的倒入,不要碰到杯口的柠檬盐。

    10/13 将椰奶泥小心的倒入,不要碰到杯口的柠檬盐。

  • 在椰奶泥上放上少许西瓜丁。

    11/13 在椰奶泥上放上少许西瓜丁。

  • 装饰一下。西瓜椰奶昔做好啦。

    12/13 装饰一下。西瓜椰奶昔做好啦。

  • 西瓜椰奶昔,浓浓的奶香带着西瓜的清甜,柠檬的清香,清凉一夏!

    13/13 西瓜椰奶昔,浓浓的奶香带着西瓜的清甜,柠檬的清香,清凉一夏!

  • 小贴士

    1、椰奶可以选用新鲜的椰子果肉加冰块榨汁,也可以用椰浆加冰块榨汁。根据个人喜好选用即可。
    2、椰奶可以提前放入冰箱冰冻再用料理机打成泥,这样即可省去冰块。
    3、椰奶和冰块比例保持1:1,这样才能保证榨出的是椰奶泥,不仅口感好,成品也好看。
    4、柠檬汁和柠檬盐只是起到增味的点睛之笔,不需要太多,影响口感。
    5、西瓜可以放入冰箱冷冻再榨成西瓜泥,也可以直接切块放入,根据个人喜好即可。
    6、青柠檬较黄柠檬酸,也更香,根据个人喜好即可。

    作者: 呵呵笋是个小吃货

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